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Salmón_relleno_de_gorgonzola_y_bacon_2
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Migas con crema de boletus y huevo 5
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Bacalao al ajoarriero 2
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2015-08-26 cuerpo de cocina-12
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2015-06-09 arroz cremoso de frutos del mar-7
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Bizcocho de boletus con salsa de Pedro Ximenez y huevo a baja temperatura 2
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2015-05-11 tartar 6
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2015-10-14 envoltini de berenjena rellenos de cremoso de patatas, morcilla y manzana caramelizada-4
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2015-10-06 patata gratinada rellena de codillo en su jugo de coccion-2
2015-09-28 timbal de rigatoni gratinados de ragout de carne en su propio jugo-7
2015-09-28 colas de gambon salteadas con ajo y papada de cerdo iberico-3
2015-09-15 arroz caldoso de azafran con lomo de salmonete-11
2015-09-01 pastela marroqui con salsa de naranja amarga-1
2015-08-26 timbal de manzana asada, cremoso de patatas, solomillo de cerdo y queso de cabra-12
2015-08-26 cuerpo de cocina-17
Carrillada al vino tinto 4
2015-08-19 milhoja-12
2015-08-19 ajoblanco de melon-12
Tarta de calabaza 6
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2015-08-11 fortilla patatas moradas-8
2015-08-06 ensaladilla de ahumados con muselina de piquillos-16
2015-06-02_Centro_de_lomo_de_cerdo_cocido_a_baja_temperatura_al_Jack_Daniel´s_con_cous-cous_de_fruto
2015-07-29 brocheta de cordero al estilo marroqui con taboule-3
2015-07-21 -8
2015-07-07 ensalada de pulpo y langostinos con mayonesa de pimenton-11
2015-07-01 ensalada de judias verdes con foie-8
2015-07-01 burrito rellenos de pollo y salsa cheddar con guarnicion de pico de gallo-9
2015-06-24_Cyozas_rellenas_de_carrillada_con_puré_de_boniato-11
2015-06-17 Patatas rotas con setas, ajetes y huevo con crema de jamon-9
2015-06-17 merluza con ragout de guisantes y espuma a la vizcaina-9
2015-06-09 canelon de manzana relleno de cochinillo-2
2015-06-02 Tabla de quesos-5
2015-06-02 Focaccia con langostinos, queso manchego, escarola y vinagreta de romero-10
Tarta de chocolate 2